Куриное филе в сливочном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Этим рецептом я пользуюсь уже достаточно долгое время, когда есть куриное филе, а времени возиться на кухне не так уж много. Куриное филе, за счет сливочного соуса, получается очень нежное, сочное и ароматное.
|
153
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 32 нравится
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/1b/640x.jpg")
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/1c/640x.jpg")
Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до увереной румяной корочки.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/1d/640x.jpg")
В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/1e/640x.jpg")
Натираем сыр на мелкой тёрке.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/1f/640x.jpg")
Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/20/640x.jpg")
Заливаем филе сливочным соусом.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/21/640x.jpg")
Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/22/640x.jpg")
Всё! Филе готово.
![Куриное филе в сливочном соусе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/23/640x.jpg")
Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например картофель, и мясо сливочным соусом.
