четверг, 18.38

Куриные зразы с грибами

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Ингредиенты:
Лук - 100 г
Растительное масло - 60мл
Опята, шампиньоны или вешанки - 250 г
Соль - 1,5 чайной ложки
Яйца - 2 шт
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Панировочные сухари - 6 столовых ложек

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,01 г

Жиры 12,02 г

Углеводы 8,53 г

159 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

144 добавили себе

161

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

250 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Овощи свежие

Лук репчатый

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

6 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	100 г
	Подсолнечное масло	60 мл
	Вёшенка	250 г
	Соль	1,5 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Сухари панировочные	6 ст. л.

Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.

Шаг 2

Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края

Шаг 4

Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.
Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.