Loly1004
четверг, 18.38
Куриные зразы с грибами
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Ингредиенты:
Лук - 100 г
Растительное масло - 60мл
Опята, шампиньоны или вешанки - 250 г
Соль - 1,5 чайной ложки
Яйца - 2 шт
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Панировочные сухари - 6 столовых ложек
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,01 г
Жиры 12,02 г
Углеводы 8,53 г
|
159
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 13 нравится145 добавили себе
162
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриные зразы с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/0c/5d/640x.jpg")
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
60 мл
Вёшенка
250 г
Соль
1,5 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Сухари панировочные
6 ст. л.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Шаг 2
![Куриные зразы с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/0c/5e/640x.jpg")
- Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
![Куриные зразы с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/0c/5f/640x.jpg")
- Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края
Шаг 4
![Куриные зразы с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/0c/60/640x.jpg")
- Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.
- Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.
