Тушеная утка с яблоками и тимьяном
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Осень - это пора не только для овощей, но и для домашней птицы. Поэтому я предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления утки с яблоками и тимьяном. Утка получается сочная, нежная, с легкой кислинкой и ароматом тимьяна. Отличный обед или ужин для всей семьи. Угощайтесь!
|
163
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 34 нравится
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/59/fb/640x.jpg")
Для приготовления утки с яблоками нам понадобятся утка, яблоки, лук репчатый, чеснок, тимьян, соль и перец.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/59/fc/640x.jpg")
Утку тщательно моем, обтираем салфетками и нарезаем на порционные кусочки.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/59/fd/640x.jpg")
Выкладываем на сковороду кожей вниз.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/59/fe/640x.jpg")
И обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/59/ff/640x.jpg")
Обжаренные кусочки перекладываем в жаровню, солим и перчим по вкусу.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/5a/00/640x.jpg")
Лук нарезаем полукольцами.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/5a/01/640x.jpg")
Измельчаем чеснок.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/5a/02/640x.jpg")
И яблоки нарезаем на дольки.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/5a/03/640x.jpg")
Выкладываем все сверху на мясо, добавляем веточки тимьяна.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/5a/04/640x.jpg")
Тушим утку на среднем огне до полной готовности, накрыв крышкой и не перемешивая. В конце приготовления пробуем на соль, добавляем при необходимости.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/5a/06/640x.jpg")
Готовое мясо снимаем с огня и оставляем на 15 минут отдохнуть. Подаем утку с гарниром по вкусу и салатом.
![Тушеная утка с яблоками и тимьяном - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/83/6b/640x.jpg")
Приятного аппетита!
