Зоя Шунина
понедельник, 22.35
Куриная печень в горчично-медовом соусе

Куриная печень в горчично-медовом соусе

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Нежная куриная печень в замечательном соусе из горчицы, меда и сметаны. Быстро, просто, полезно, дешево и вкусно. А еще очень быстро. За 30 минут у вас будет готов сытный ужин или второе блюдо на обед. Куриная печень занимает не последнее место во многих диетах благодаря своему составу. Она содержит огромное количество витаминов: группы В, С, А, Е и РР. А также макроэлементы, такие как фосфор, калий, магний, кальций и натрий. Среди микроэлементов - марганец, железо, медь, цинк, хром, селен и кобальт.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,59 г
Жиры 6,87 г
Углеводы 6,52 г
131
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна ТорееваКа РинаNatalia ShestakovaМария Степаненко и 158 нравится
1.13K добавили себе
1293
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 150 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 1 ст. л.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Европейская горчица (не острая)
Европейская горчица (не острая) 1 ст. л.
Куркума молотая
Куркума молотая 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Смесь итальянских трав
Смесь итальянских трав 1 ч. л.
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 1

Для приготовления куриной печени в горчично-медовом соусе нам понадобятся такие продукты: печень куриная, сметана, мед, горчица неострая, лук репчатый, масло подсолнечное, мука, куркума, сухие травы, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 2
Печень куриная
Печень куриная500 г

Куриную печень моем. Обрезаем жир, протоки. Если она крупная режем на две-три части.

Шаг 3
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.

Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Возьмите две средних луковицы или одну большую. В этом блюде лука жалеть не нужно.

Шаг 4
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук.

Шаг 5
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 5

Обжариваем его до “стеклянного”.

Шаг 6
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 6

К обжаренному луку добавляем куриную печень. Закрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне 7-10 минут. Огонь должен быть минимальным, чтобы печень буквально парилась, а не жарилась.

Шаг 7
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 7
Сметана 15%
Сметана 15%150 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.
Куркума молотая
Куркума молотая1 ч. л.

В отдельной посуде соединяем куркуму, муку и сметану.

Шаг 8
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 8
Европейская горчица (не острая)
Европейская горчица (не острая)1 ст. л.

Перемешиваем куркуму, муку и сметану. Добавляем неострую горчицу, у меня французская.

Шаг 9
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 9
Мёд
Мёд1 ст. л.

За горчицей кладем столовую ложку жидкого меда.

Шаг 10
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 10

Перемешиваем муку, куркуму, горчицу, мед и сметану. Заправка для соуса готова.

Шаг 11
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 11
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Смесь итальянских трав
Смесь итальянских трав1 ч. л.

Куриную печень солим и перчим по вкусу. Добавляем смесь сухих итальянских трав и кладем заправку для соуса, которую приготовили.

Шаг 12
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 12

Перемешиваем куриную печень с заправкой, солью, молотым черным перцем и смесью итальянских сухих трав. Добавляем немного воды. Количество воды регулируйте сами по вкусу. Закрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить на небольшом огне еще 10-15 минут.

Шаг 13
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 13

Куриная печень в горчично-медовом соусе готова.

Шаг 14
Куриная печень в горчично-медовом соусе - Шаг 14

Нежнейшее блюдо из куриной печени в горчично-медовом соусе со сметаной подаем на обед или ужин. Идеальный гарнир - отварной рис. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Елена Лукашева
Indie
Курица в горчично-кремовом соусе
Американская кухня
18
112
1
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные крылышки в соево-томатном соусе
Домашние рецепты
9
31
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная печень в сырном соусе с болгарским перцем
Домашние рецепты
187
1.19K
2
Elena Kotova
ILoveCooking
Куриная печень в сливочном соусе с карри
Домашние рецепты
15
129
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная печень в апельсиновом соусе
Домашние рецепты
16
108
2
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени с кабачками в соево-медовом соусе
Домашние рецепты
11
73
0
Patee. Рецепты
patee
Куриные крылышки в устрично-медовом маринаде
Китайская кухня
81
581
6
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени в соево-медовом маринаде
Домашние рецепты
114
939
12
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени в горчичном соусе с грибами
Домашние рецепты
83
475
6
Лариса Пермякова
Larisa
Куриные крылья в кисло-сладком соусе
Китайская кухня
19
163
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта