Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 00.29
Куриные биточки с квашеной капустой

Куриные биточки с квашеной капустой

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Запечённые в томатном соусе биточки из куриного филе с добавлением в фарш квашеной капусты- блюдо домашней кухни, которое отлично подойдёт для обеденной трапезы! Такие оригинальные биточки можно подавать к столу абсолютно с любым гарниром, будь то рис, макароны, картофельное пюре или лёгкий салат. Квашеная капуста хорошо “слышна” в этих замечательных биточках-котлетках, она придала им сочность и лёгкую своеобразную кислинку, получились они очень вкусными и аппетитными! Разнообразьте своё меню и попробуйте эти замечательные биточки- блюдо вам непременно понравится!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,98 г
Жиры 4,09 г
Углеводы 5,44 г
95
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится
125 добавили себе
147
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 150 мл
Овощи свежие
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 280 мл
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Капуста квашеная
Капуста квашеная 250 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные биточки с квашеной капустой

Для приготовления куриных биточков с квашеной капустой нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, квашеная капуста, куриное яйцо, пшеничный хлеб, молоко, репчатый или фиолетовый лук, томатная паста, оливковое или подсолнечное рафинированное масло, вода, морковь, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Куриные биточки с квашеной капустой
Молоко коровье
Молоко коровье150 мл
Капуста квашеная
Капуста квашеная250 г
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный100 г

Кусочки пшеничного хлеба заливаем молоком. Квашеную капусту отжимает от рассола и не часто шинкуем.

Шаг 3
Куриные биточки с квашеной капустой
Куриное филе
Куриное филе500 г

Куриное филе пропускаем через мясорубку.

Шаг 4
Куриные биточки с квашеной капустой

Также пропускаем через мясорубку замоченный в молоке хлеб.

Шаг 5
Куриные биточки с квашеной капустой

Добавляем к куриному фаршу с хлебом квашеную капусту.

Шаг 6
Куриные биточки с квашеной капустой
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на оливковом или подсолнечном рафинированном масле. Добавляем лук вместе с маслом, на котором он обжаривался, в фарш для куриных биточков. Также всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7
Куриные биточки с квашеной капустой
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 8
Куриные биточки с квашеной капустой

Перемешиваем фарш для куриных биточков и ставим его на 10 минут в холодильник.

Шаг 9
Куриные биточки с квашеной капустой
Морковь
Морковь1 шт.

На дно формы для запекания выкладываем слой из любых тонко нарезанных овощей- делаем так называемую “подушку”, которая предотвратит возможное прилипание биточков ко дну формы (мало ли, но всё-же) и придаст блюду особую изюминку. Это может быть слой из ломтиков картофеля, нашинкованной капусты или, как в данном случае, тонких кружочков моркови.

Шаг 10
Куриные биточки с квашеной капустой

Фарш достаём из холодильника, формируем из него биточки овальной формы, выкладываем их в форму на “подушку” из моркови. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получилось 8 биточков среднего размера.

Шаг 11
Куриные биточки с квашеной капустой
Вода
Вода280 мл
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.

Приготовим томатный соус, в котором будут запекаться куриные биточки. Разводим томатную пасту тёплой кипячёной водой. Заливаем биточки приготовленным томатным соусом.

Шаг 12
Куриные биточки с квашеной капустой

Запекаем куриные биточки с квашеной капустой в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

Шаг 13
Куриные биточки с квашеной капустой

Куриные биточки с квашеной капустой, запечённые в томатном соусе, готовы! Подаём их на обед в горячем виде с любым гарниром- макаронными изделиями, лёгким овощным салатом, рассыпчатым рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Куриное филе с квашеной капустой и грибами
Домашние рецепты
9
57
0
Zoya7
Куриные рулетики с квашеной капустой
Домашние рецепты
8
76
0
Nina
Утка по-деревенски с квашеной капустой
Домашние рецепты
12
76
0
patee
Курица, тушеная с квашеной капустой и картофелем в мультиварке
Домашние рецепты
26
148
4
AnPashbale
Куриные котлеты с молодой капустой
Домашние рецепты
46
310
1
Zoya7
Куриные биточки с соусом
Домашние рецепты
16
42
0
Zoya7
Куриные котлеты с цветной капустой
Домашние рецепты
7
34
0
Sunnny
Куриные окорочка с цветной капустой
Домашние рецепты
3
13
0
maruse4ka
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем.
Домашние рецепты
16
121
0
Zoya7
Оригинальные куриные тефтели с молодой капустой
Домашние рецепты
15
55
1
Zoya7
Куриные голени с капустой и грибами в мешочках
Домашние рецепты
44
263
5
Zoya7
Куриные котлеты с тыквой и капустой
Домашние рецепты
16
93
0
patee
Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой
Французская кухня
10
128
2
Zoya7
Биточки из куриной печени с картофелем
Домашние рецепты
9
87
0
Zoya7
Ленивые голубцы с цветной капустой
Домашние рецепты
218
1.36K
18
Zoya7
Ленивые голубцы с пекинской капустой
Домашние рецепты
101
798
7
Zoya7
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами
Домашние рецепты
151
733
10
patee
Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами
Домашние рецепты
132
182
9
AdelinaYurevna
Куриные биточки
Русская кухня
26
164
0
TashaOrlova
Биточки с куриным филе, творогом и укропом
Домашние рецепты
7
68
0
Загрузить
Полная версия сайта