понедельник, 20.10

Домашние куриные сосиски 👍🏼

Порций	6
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,27 г

Жиры 2,11 г

Углеводы 1,74 г

95 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

1,2 ч. л.

Мускатный орех тертый

Шаги приготовления

Шаг 1

Мускатный орех тертый

Понадобится пищевая пленка

Шаг 2

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, залить холодным молоком и оставить на 30 минут. После этого тщательно измельчить массу блендером до однородного фарша.

Шаг 3

Полученный фарш смешать со специями и солью. Выложить его в кондитерский мешок или просто в плотный пакет. Отсаживать сосиски на плёнку через кондитерскую насадку с широким круглым отверстием, или просто срезав уголок у пакета.
Будущую сосиску завернуть плотно в плёнку, стараясь, чтобы внутрь не попал воздух, концы завязать.

Шаг 4

Если вы будете варить сосиски сразу, то перед этим нужно выдержать их в холодильнике 1-2 часа. А можно их заморозить и затем варить не размораживая, опуская в кипящую воду (при слабом кипении воды). Варятся они быстро, время варки зависит от того, какой длины и толщины вы их сделаете. Мои были готовы за 4 минуты (готовые сосиски становятся светлыми и более плотными на ощупь).