Азу из индейки на сковороде 👍🏼

😉

Филе индейки нарезаем небольшими кубиками, на один укус.

Также нарежем лук полукольцами и соломкой нарежем соленые огурцы.

В сковороду выливаем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем филе индейки и лук до мягкости, минут 7-10, помешивая. После этого добавляем огурцы.

Помидоры нарезаем мелким кубиком, зелень и чеснок нарезаем очень мелко.

Добавляем в сковороду помидоры, можно добавить 1 ст.л. томатной пасты. Солим и перчим содержимое сковороды. Доливаем 100 мл воды и тушим до готовности мяса.

Теперь добавим зелень и чеснок. Помешаем еще раз все и продолжим тушить - еще 10 минут.

Тем временем очистим картофель и нарежем его брусочками. В другую сковороду нальем оставшееся масло и обжарим картофель на сильном огне, помешивая, до полной готовности, посолим обязательно картофель в самом конце.

Выкладываем картофель в сковороду с мясом и овощами. Хорошо все перемешиваем еще раз и снимаем сковороду с огня.