вторник, 06.09

Голубцы с кабачками

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Голубцы готовят из капустных или виноградных листьев, которые называются “Долма”. Но я предлагаю необычный рецепт голубцов с кабачками. Ново, неординарно, сочно и очень вкусно. У меня куриное филе, но подойдет любое мясо.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,16 г

Жиры 2 г

Углеводы 7,39 г

97 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

70 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления голубцов с кабачками возьмите: куриное филе, кабачки, лук репчатый, белый батон или булку, чеснок, сметану, томатную пасту, муку, соль, сахар и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриное филе

500 г

Куриное филе пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и дайте постоять 5-6 минут. Затем отожмите воду. Лук и чеснок очистите и помойте. Батон, чеснок и лук пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции.

Шаг 6

Кабачок

300 г

Кабачки помойте и нарежьте тонкими пластинами. Это удобно делать картофелечисткой или шинковкой.

Шаг 7

В мисочке соедините сметану с томатной пастой.

Шаг 8

Добавьте муку, соль и сахар.

Шаг 9

Налейте 250-300 мл воды и перемешайте. Соус для голубцов готов.

Шаг 10

Из фарша сформируйте продолговатые котлеты, которые заверните в три ппастины кабачка внахлест. Выложите голубцы в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 11