BAnna
суббота, 13.14
Подлива из куриной печени с майонезом 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,65 г
Жиры 14,91 г
Углеводы 1,9 г
|
182
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
12
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Подлива из куриной печени с майонезом 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/c3/1d/640x.jpg")
Печень куриная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Майонез
100 г
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Вода
100 мл
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
1. Печень промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Срежьте с кусочков прожилки и сгустки крови. Нарежьте каждый кусочек на небольшие порции или разрежьте пополам.
2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой и порежьте. Резать можно произвольно.
3. Сковороду с растительным маслом разогрейте на сильном огне и выложите печень. Обжарьте сначала с одной стороны несколько минут, затем переверните и обжарьте так же с другой.
4. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на сильном огне, помешивая, куриную печень с луком несколько минут.
5. Добавьте в сковороду майонез, перемешайте. Убавьте нагрев ниже среднего.
6. Влейте 100 мл горячей воды, добавьте соль, чёрный молотый перец. На этом этапе можете добавить лавровый лист, душистый перец горошком, другие специи. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите печень 10-15 минут.
7. Готовую подливу из куриной печени с майонезом подавайте горячей, предложив на гарнир макароны, гречку, картофельное пюре.
2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой и порежьте. Резать можно произвольно.
3. Сковороду с растительным маслом разогрейте на сильном огне и выложите печень. Обжарьте сначала с одной стороны несколько минут, затем переверните и обжарьте так же с другой.
4. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на сильном огне, помешивая, куриную печень с луком несколько минут.
5. Добавьте в сковороду майонез, перемешайте. Убавьте нагрев ниже среднего.
6. Влейте 100 мл горячей воды, добавьте соль, чёрный молотый перец. На этом этапе можете добавить лавровый лист, душистый перец горошком, другие специи. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите печень 10-15 минут.
7. Готовую подливу из куриной печени с майонезом подавайте горячей, предложив на гарнир макароны, гречку, картофельное пюре.
