Курица по-португальски.

Курицу разделите на порционные куски и переложите в миску. Посолите, поперчите.

Морковь и лук очистите и нарежьте такой соломкой. Добавьте подготовленные овощи к курице.

Влейте вино. Перемешайте и уберите в холодильник на ночь.

Достаньте курицу из маринада и обсушите. Маринад нам ещё понадобиться. На сковороде с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Переложить на блюдо.

Маринованные лук и морковь выложите на сковороду из под курицы и готовьте, помешивая, 5 минут.

Добавьте муку, тщательно перемешайте, влейте оставшийся маринад и доведите соус до кипения

Верните на сковороду курицу, накройте крышкой и тушите 20 минут.

Почистить грибы, нарезать ломтиками.

Нарезать бекон.

Шампиньоны и бекон обжарить до золотистого цвета.

Почистить чеснок, измельчить. Помыть и нарезать кинзу.

Грибы, бекон, чеснок, зелень переложите к мясу, посолите, поперчите, перемешайте и тушите ещё 5-10 минут без крышки.

Птичка готова. Подавать с хлебом или лавашом.🍽 P.S. Свежие шампиньонный можно заменить на консервированные, а вино на портвейн.