воскресенье, 21.43

Сочная отварная куриная грудка

Порции	2
Время	10 мин
Кухня	Белорусская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе любят многие. Такое мясо считается самым диетическим. Из него легко и быстро можно приготовить множество вкусных блюд. Его жарят, запекают, варят, делают из него и шашлыки и отбивные. Но всех интересует вопрос, как же сделать куриную грудку мягкой и сочной. Покажу вам способ варки, при котором куриная грудка получается нежной и совсем не сухой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,37 г

Жиры 1,24 г

Углеводы 0,02 г

45 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Гвоздика

1 шт.

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец душистый

2 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Укроп сушеный

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

Перец черный горошком

Берём кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Нам надо, чтоб она закипела. Подготавливаем специи. Когда вода закипит, добавляем специи и даём покипеть на среднем огне 2 минутки. Очищаем одну головку лука и отправляем в будущий бульон.

Шаг 2

Куриная грудка

350 г

Куриную грудку очистить от кожи и костей, а также пленки и кусочков жира. Можно использовать и филе.

Шаг 3

В кипящую воду со специями и луком опускаем нашу грудку. Накрываем крышкой, даём заново закипеть. С момента закипания отсчитываем 5 минут. Выключаем плиту, даём постоять в бульоне минут 20-30.

Шаг 4