Перловая каша с индейкой в горшочках в микроволновке

Для приготовления перловой каши с индейкой в горшочках в микроволновке возьмите предварительно замоченную на ночь или часов на 5-6 перловую крупу, лук, морковь, красное филе индейки, масло или жир, соль, воду или бульон, куркуму, молотый кардамон.

Крупу промойте и хорошо отцедите от воды. Сухой перловки использован 1 стакан. После замачивания ее объем увеличился ровно вдвое.

Для заправки каши кубиком порежьте морковь.

Репчатый лук очистите и нарежьте аналогично моркови.

Мясо индейки порежьте удобными для еды кусочками.

Можно все обжарить, а можно просто смешать и заправить пряностями. Я слегка потомила лук, чтобы его аромат перешел в масло.

Туда же добавила мясо индейки.

И морковь.

Добавила пряности. Особую прелестную нотку создает кардамон, а куркума добавляет аппетитный яркий цвет. Все немного потушила.

Дальше нужно разложить в горшочки по половине нормы перловки.

Всыпьте по половинке чайной ложки соли без горки (учитывая, что еще соль не добавляли совсем).

И добавьте половину заправки из овощей с мясом.

Влейте горячей воды из чайника так, чтобы выше содержимого было на 1 см. треть горшочка должна быть свободной - для кипения, иначе бульон выльется. Поставьте на 30 минут на максимальную мощность, крышками не прикрывайте. В процессе проверьте достаточно ли воды.

Дайте каше немного постоять. Потом еще отправьте на 10 минут на среднюю мощность. Попробуйте кашу, я еще прикрыла крышками и подержала 10 минут в режиме разогрева - каша натомилась и получилась очень вкусной и рассыпчатой. Перловка стала совершенно мягкой.

Вот перловая каша с индейкой в горшочках в микроволновке готова!

Вкусная, рассыпчатая, ароматная! Отличный обед для всей семьи.

Получается 4 большие порции. Приятного аппетита!