Фаршированные кабачки с курицей в соусе
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
В сезон кабачков обязательно приготовьте их фаршированными курицей в томатном соусе. Кабачки можно запечь в духовке или приготовить в кастрюле на плите. Именно такой рецепт я хочу вам сегодня предложить. Блюдо диетическое и может быть рекомендовано для детского питания. Кабачки фаршированные с курицей получаются сочными, с замечательным вкусом и ароматом. Для этого блюда возьмите молодые кабачки среднего размера.
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/a6/640x.jpg")
Для приготовления фаршированных кабачков с курицей возьмите такие ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, морковь, белую булку или батон, молодые кабачки, томатную пасту, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/a7/640x.jpg")
Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/a8/640x.jpg")
Белую булку или батон залейте холодной, кипяченой водой и через пять минут отожмите. Пропустите батон через мясорубку.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/a9/640x.jpg")
Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/aa/640x.jpg")
Кабачки помойте. Молодые чистить не нужно. Нарежьте кабачки кружками шириной 4-5 см.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/ab/640x.jpg")
Удалите семечки, образуя из кабачка чашечку.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/ac/640x.jpg")
Заполните кабачки приготовленным куриным фаршем.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/aq/640x.jpg")
Приготовьте соус. Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/ae/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и добавьте к луку.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/af/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут. После выложите томатную пасту.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/b0/640x.jpg")
Налейте 250-300 мл воды. Посолите по вкусу, добавьте чайную ложку сахара.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/b1/640x.jpg")
В соус выложите фаршированные кабачки.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/b2/640x.jpg")
Накройте кастрюлю крышкой и тушите кабачки с курицей 35-40 минут до готовности.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/b3/640x.jpg")
Кабачки, фаршированные курицей в соусе готовы.
![Фаршированные кабачки с курицей в соусе - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/c8/b4/640x.jpg")
Это вкусное, сытное и полезное блюдо подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!
