вторник, 19.19

Рис с курицей и цветной капустой под соусом карри

Порции	2
Время	45 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Рис прекрасно сочетается и с курицей, и со свининой, и с говядиной, и с морепродуктами, а также со многими овощами, которые не содержат большое количество воды. Поэтому ничего удивительного, что это яркое нарядное блюдо можно приготовить из того, что практически есть у каждого в холодильнике. Да и приготовление этого блюда не займёт много времени . Блюдо универсально во всех отношениях

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,84 г

Жиры 3,27 г

Углеводы 13,09 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

6 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горошек зеленый замороженый

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Карри

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сначала следует поставить варить рис. Его следует залить кипятком в отношении 2:3 и оставить на слабом огне на 12 минут под плотно закрытой крышкой. Можно проложить бумажное полотенце между кастрюлей и крышкой. По истечении 12 минут выключить огонь и оставить рис под крышкой ещё на 12 минут

Шаг 2

Обжарить кусочки курицы практически до готовности . Можно приготовить любые части курицы, порезанные на средние кусочки

Шаг 3

Капуста цветная

1 шт.

Разобрать капусту на соцветия, помыть и просушить

Шаг 4

Морковь

2 шт.

Порезать морковь крупными дольками

Шаг 5

На небольшом количестве растительного масла слегка обжарить морковь и цветную капусту 3-4 минуты

Шаг 6

Горошек зеленый замороженый

150 г

Добавить зелёный горошек

Шаг 7

Мука пшеничная

3 ст. л.

Обжарить овощи ещё минуты 3 на большом огне. Тем временем смешать муку

Шаг 8

Молоко коровье

250 мл

с молоком

Шаг 9

Добавить к овощам молочную смесь, йогурт натуральный и специи: карри и 1 чайную ложку гарам масала ( опционально)

Шаг 10

Добавить к овощам кусочки курицы

Шаг 11

Потушить все вместе под крышкой на среднем огне минут 5

Шаг 12

К этому времени уже готов рис, который можно смешать с овощами и курицей ещё перед подачей, а можно выложить на тарелку сначала рис, а затем сверху курицу с овощами