Куриные ножки "колокольчики"

От нечего делать решил заморочиться с ужином. Купил 10 ножек (тут уж у кого какой аппетит) и не большой набор специй который был у меня дома под рукой.

Голень промываю и укладываю в кастрюлю. Добавляю растительного масла, лавровый лист, соль, черный молотый перец, репчатый лук порезанный как душе угодно и чуть-чуть гранатового соуса. Всё это перемешиваю и оставляю на 1.5 часа.

Пока всё это маринуется чищу картофель.

Беру кусок сала и нарезаю полосками равное количеству куриных ножек, у меня их 10шт. Главный момент в том что бы длинны полоски хватило обернуть голень.

Спустя 1.5 часа беру каждую голень протыкаю ножом шпигую долькой чеснока и обматываю полоской сала, завязываю шпагатом оставляя шпагата примерно сантиметров по 5.
Если полоска сала длинная можно завязать узелком тем самым облегчить себе труд с шпагатом. Главное зафиксировать его.

Чищенный картофель на кольца и на противень смазанный чуть-чуть растительным маслом, слегка посолил.

Беру решётку и каждую голень подвязываю. Для удобства лучше взять противень с картошкой на них уложить куриные ножки а на ножки положить решётку и за оставленный кусок шпагата привязать к решётки. Дело конечно не совсем простое ну и ничего сложного.
Когда всё готово решётку в разогретую духовку на 180-200 градусов + конвекция и на 1 час, наблюдаем за корочкой может потребуется чуть меньше или наоборот больше.
Под низ противень с картошкой, жир и сок будут стекать вниз на картошку. Отсюда и пошло название КОЛОКОЛЬЧИКИ голень подвешанная выглядит как колокольчик 😀

Минут за 20 до готовности решил добавить помидор с майонезом и чесноком, сверху сыр.
Сделал на скорую руку.

Ну вот и готово, запах на всю квартиру. Голень получается ооочень сочная за счёт обмотанного кусочка сала. А картошка тем более она напиталась всем этим соком.
Приятного аппетита.