Куриная печень с тыквой и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриная печень с тыквой и грибами - полезное, сытное, дешевое и очень вкусное домашнее блюдо. Приготовить его не составит особого труба, не займет много времени и сил. Печень получается очень нежной, в отличном соусе из сметаны и томатной пасты. Подайте её с гречневой кашей, лапшой или картофельным пюре. А также с овощами и соленьями.
|
115
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 24 нравится |
Шампиньон | 150 г |
 |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Сметана | 30 мл |
 |
Мука пшеничная | 40 г |
 |
Лук репчатый | 80 г |
 |
Тыква | 150 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Томатная паста | 40 г |
 |
Печень куриная | 400 г |
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 1](src="/r/x6/15/b0/8c/640x.jpg")
Для приготовления печени с тыквой и грибами потребуется:печень куриная, лук репчатый, тыква, шампиньоны, подсолнечное масло, мука, сметана, томатная паста, соль.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 2](src="/r/x6/15/b0/8d/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 80 г |
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 3](src="/r/x6/15/b0/8e/640x.jpg")
|
Тыква | 150 г |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Тыкву очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 4](src="/r/x6/15/b0/8f/640x.jpg")
|
Шампиньон | 150 г |
Налейте в сковороду подсолнечное масло и тушите лук с тыквой под крышкой, периодически перемешивая 10 минут. После добавьте нарезанные шампиньоны.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 5](src="/r/x6/15/b0/90/640x.jpg")
|
Печень куриная | 400 г |
Куриную печень помойте, удалите жир и жилки, разрежьте на две части.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 6](src="/r/x6/15/b0/91/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 40 г |
Обваляйте печень в муке и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 7](src="/r/x6/15/b0/92/640x.jpg")
Обжарьте куриную печень на небольшом огне, перемешивая в течение 7-8 минут. Печень внутри должна оставаться сырой, а снаружи быть слегка обжаренной.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 8](src="/r/x6/15/b0/93/640x.jpg")
Добавьте жареную печень к луку, тыкве и грибам.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 9](src="/r/x6/15/b0/94/640x.jpg")
|
Сметана | 30 мл |
|
Томатная паста | 40 г |
Добавьте томатную пасту и сметану.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 10](src="/r/x6/15/b0/95/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
Посолите по вкусу и налейте 250-300 мл воды.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 11](src="/r/x6/15/b0/96/640x.jpg")
Накройте сковороду крышкой и тушите на самом минимальном огне 15 минут до готовности.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 12](src="/r/x6/15/b0/97/640x.jpg")
Куриная печень с тыквой и грибами готова.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 13](src="/r/x6/15/b0/98/640x.jpg")
Нежную, сочную, ароматную куриную печень в замечательном соусе подаем на обед или на ужин. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |