Куриная печень с тыквой и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриная печень с тыквой и грибами - полезное, сытное, дешевое и очень вкусное домашнее блюдо. Приготовить его не составит особого труба, не займет много времени и сил. Печень получается очень нежной, в отличном соусе из сметаны и томатной пасты. Подайте её с гречневой кашей, лапшой или картофельным пюре. А также с овощами и соленьями.
|
115
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/8c/640x.jpg")
Для приготовления печени с тыквой и грибами потребуется:печень куриная, лук репчатый, тыква, шампиньоны, подсолнечное масло, мука, сметана, томатная паста, соль.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/8d/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/8e/640x.jpg")
Тыкву очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/8f/640x.jpg")
Налейте в сковороду подсолнечное масло и тушите лук с тыквой под крышкой, периодически перемешивая 10 минут. После добавьте нарезанные шампиньоны.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/90/640x.jpg")
Куриную печень помойте, удалите жир и жилки, разрежьте на две части.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/91/640x.jpg")
Обваляйте печень в муке и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/92/640x.jpg")
Обжарьте куриную печень на небольшом огне, перемешивая в течение 7-8 минут. Печень внутри должна оставаться сырой, а снаружи быть слегка обжаренной.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/93/640x.jpg")
Добавьте жареную печень к луку, тыкве и грибам.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/94/640x.jpg")
Добавьте томатную пасту и сметану.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/95/640x.jpg")
Посолите по вкусу и налейте 250-300 мл воды.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/96/640x.jpg")
Накройте сковороду крышкой и тушите на самом минимальном огне 15 минут до готовности.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/97/640x.jpg")
Куриная печень с тыквой и грибами готова.
![Куриная печень с тыквой и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/b0/98/640x.jpg")
Нежную, сочную, ароматную куриную печень в замечательном соусе подаем на обед или на ужин. Приятного аппетита!
