Куриные котлеты с тыквой и капустой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриные котлеты приготовленные по этому рецепту получаются нежными и сочными. Блюдо полезное и вкусное. Может быть рекомендовано для детского питания. А если эти котлеты приготовить на пару или запечь в духовке, то они будут диетическими для тех, кому нельзя есть жареного. Благодаря тыкве котлеты имеют сладковатый вкус и золотистый цвет. Капуста придает нежность и сочность блюду.
|
130
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/0c/640x.jpg")
Для приготовления котлет с тыквой и капустой потребуется: куриное филе, тыква, капуста, лук репчатый, сметана, батон белый, подсолнечное масло, соль.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/0d/640x.jpg")
Тыкву очистить, помыть, нарезать кусочками и запечь. Быстрее это сделать в микроволновке, но можно и в духовке.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/0e/640x.jpg")
Белокочанную капусту мелко нарезать соломкой и выложить на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/0f/640x.jpg")
Тушить капусту перемешивая 10-15 минут до мягкости.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/10/640x.jpg")
Куриное филе помыть. Репчатый лук почистить, помыть. Перемолоть в мясорубке филе и лук.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/11/640x.jpg")
Пропустить через мясорубку тушеную капусту и печеную тыкву. Добавить к филе и луку.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/12/640x.jpg")
Белый батон замочить в холодной воде и через 3-5 минут отжать. Перемолоть батон в мясорубке и добавить к остальным ингредиентам.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/13/640x.jpg")
Добавить в фарш сметану.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/14/640x.jpg")
Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/15/640x.jpg")
Из приготовленного фарша сформировать котлеты круглой или овальной формы. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/16/640x.jpg")
Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/17/640x.jpg")
Переложить готовые котлеты на тарелку.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/18/640x.jpg")
Куриные котлеты с тыквой и капустой готовы.
![Куриные котлеты с тыквой и капустой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/b4/19/640x.jpg")
Подаем котлеты с любым гарниром, овощами, соленьями. Приятного аппетита!
