четверг, 11.37

Куриная грудка с грибами и шпинатом

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриная грудка, тушеная с шампиньонами и свежим шпинатом в сливочном соусе - блюдо оригинальное и, вместе с этим, простое! За счёт того, что филе куриной грудки готовится в сливках, мясо получается сочным, нежным, мягким и ароматным, нет ни намёка на пресловутую сухость куриной грудки. Сливки можно брать как жирные, так и 10%, всё зависит от того, насколько густой и насыщенный соус вы хотите получить. Свежий шпинат по сезону можно заменить замороженным.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,53 г

Жиры 8,31 г

Углеводы 2,14 г

124 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 28 нравится

136 добавили себе

168

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

120 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриной грудки с грибами и шпинатом в сливочном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, грибы шампиньоны, репчатый лук, шпинат, сливки 10-15%, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Куриное филе

350 г

Филе куриной грудки нарезаем небольшими кубиками или брусочками.

Шаг 3

Шампиньон

120 г

Шампиньоны чистим - со шляпок грибов снимаем кожицу, с ножек счищаем грязь, грибы не моем.

Шаг 4

Лук репчатый

50 г

Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в сковороду куриное мясо, грибы, лук.

Шаг 6

Обжариваем куриное филе, грибы и лук на сильном огне в течении 7-8 минут.

Шаг 7

После этого куриную грудку, грибы и лук по вкусу солим и перчим.

Шаг 8

Сливки 10-12%

200 мл

Вливаем в сковороду сливки, доводим их до кипения на сильном огне.

Шаг 9

Когда сливки закипят, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим куриную грудку с грибами и луком 5 минут.

Шаг 10

Шпинат

120 г

Пока куриное филе тушится в сливочном соусе, подготовим шпинат. Листья свежего шпината перебираем, промываем под струёй проточной воды, просушиваем, обрезаем жёсткие стебли. Нарезаем шпинат полосками.

Шаг 11

Добавляем шпинат в сковороду к курице в соусе.

Шаг 12

Снова накрываем сковороду крышкой и тушим её содержимое в течении ещё 3-5 минут.

Шаг 13

Куриная грудка с грибами и шпинатом в сливочном соусе готова.

Шаг 14

Подавайте куриное филе с грибами и шпинатом на обед в горячем виде.

Шаг 15

Идеальным гарниром в куриной грудке с грибами, шпинатом и сливками будет рассыпчатый рис.

Шаг 16

Куриная грудка, тушеная с грибами в сливочно-шпинатом соусе - блюдо вкусное, полезное и лёгкое в приготовлении. Обязательно попробуйте его.
Приятного аппетита!