Patee. Рецепты
вторник, 07.03
Курица в майонезе с чесноком

Курица в майонезе с чесноком

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Готовим сочную, ароматную и очень вкусную запечённую курицу с румяной корочкой! Запечённая целиком в духовке курочка - блюдо, не требующее особых кулинарных навыков и усилий. Вместе с этим поданная на стол запечённая курица целой тушкой всегда смотрится презентабельно и вызывает аппетит. Предлагаю вам сегодня изумительный рецепт, которым пользуюсь уже не один год. По этом рецепту курица получается обалденной. Основная изюминка в использовании большого количества чеснока и всего-навсего ложки майонеза. Обязательное условие - это соблюдение времени запекания, чтобы куриное мясо не пересушилось и, вместе с тем, полностью пропеклось, особенно в районе грудки, а корочка приобрела золотистый цвет.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,92 г
Жиры 8,57 г
Углеводы 0,83 г
148
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BНина КирееваDasha KutovaАлена Самарина и 22 нравится
170 добавили себе
196
5
Вам нужно
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 25 г
Птица
Курица
Курица 1,3 кг
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 8 г
Соусы
Майонез
Майонез 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Приправа для курицы
Приправа для курицы 3 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 1

Для приготовления запечённой курицы в майонезе с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, майонез, чеснок, приправа для курицы, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 2
Курица
Курица1,3 кг

Тушку небольшой курицы подготавливаем к запеканию: с помощью пинцета удаляем остатки перьев, промываем курочку, просушиваем бумажным полотенцем, при необходимости срезаем лишний жир.

Шаг 3
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 3
Соль
Соль8 г

В небольшую пиалу насыпаем соль.

Шаг 4
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 4
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г

К соли всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 5
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 5
Приправа для курицы
Приправа для курицы3 г

И сюда же всыпаем приправу для курицы.

Шаг 6
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 6

Перемешиваем смесь соли, перца и приправы.

Шаг 7
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 7
Чеснок
Чеснок25 г

Очищаем 8-10 зубчиков чеснока.

Шаг 8
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 8
Майонез
Майонез1 ст. л.

Пропускаем через пресс пару чесночных зубчиков прямо в майонез и перемешиваем всё это перемешиваем.

Шаг 9
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 9

Курицу натираем со всех сторон, а также внутри, смесью соли, перца и приправы.

Шаг 10
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 10

Затем курицу натираем майонезно-чесночной смесью. Оставшиеся зубчики чеснока закладываем внутрь тушки.

Шаг 11
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 11

Обвязываем тушку курицы суровой ниткой так, чтобы тушка при запекании держала форму. Для этого длинный отрез нити помещаем под ножки, перекрещиваем нить, подтягивая ножки друг к другу, и оборачиваем курицу нитью вдоль грудки с двух сторон, как бы привязывая крылышки к тушке. Затем нить перекрещиваем в районе шеи, снова оборачиваем тушку и связываем в районе ножек.

Шаг 12
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 12

Подготовленную к запеканию курицу перекладываем в форму для запекания.

Шаг 13
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 13

Запекаем курицу в майонезе с чесноком в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Рассчитывая время запекания, имейте ввиду, что курицу весом в 1 кг следует запекать 40 минут, затем на каждые 500 грамм веса добавляйте ещё 20 минут (т.е. крицу весом 1,5 кг запекайте 60 минут, весом 2 кг 80 минут и т.д.).

Шаг 14
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 14

Курица, запечённая в майонезе с чесноком, готова!

Шаг 15
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 15

Курочка, запечённая в майонезе с чесноком, получается очень вкусной, ароматной и имеет румяную аппетитную корочку.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Лариса Пермякова
Larisa
Курица в горшочках с овощами
Домашние рецепты
30
204
2
Зоя Шунина
Zoya7
Курица в карамели с чесночным соусом
Домашние рецепты
228
1.51K
9
Am In
maas95reg
Курица в рукаве с овощами
Австрийская кухня
33
282
0
Зоя Шунина
Zoya7
Курица в вине с помидорами и маслинами
Домашние рецепты
185
1.14K
4
Елена Храмова
Elena H
Курица, запеченная с чесноком
Домашние рецепты
52
378
2
Patee. Рецепты
patee
Курица, запеченная с чесноком
Американская кухня
105
714
1
Зоя Шунина
Zoya7
Курица в красном вине с грибами
Домашние рецепты
24
153
0
Сергей Поканевич
cooklove
Сочная Курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками на Новый Год 2017
Домашние рецепты
6
43
0
Patee. Рецепты
patee
Курица, запечённая в духовке с хлебом
Итальянская кухня
24
143
0
Зоя Шунина
Zoya7
Курица на лаваше в духовке
Домашние рецепты
10
25
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта