Филе, запечённое в молоке, на ужин😋

Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
Чеснок очистить и выложить в форму. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
В сковороду, в которой жарилось мясо, влить молоко , добавить несколько ленточек цедры лимона, шафран и довести до кипения.
Когда соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 30 минут.
В течение этого времени нужно раз 5 полить курицу соусом.