Тефтели из куриного фарша в томатно-сметанном соусе

Делаем куриный фарш из куриного филе,прокрутив мясо на мясорубке

Рис отвариваем до полуготовности

Нарезаем одну большую луковицу,или две маленьких

Морковь трём на крупной тёрке

На растительном масле жарим лук до полупрозрачности

Затем к луку добавляем морковь и жарим ещё минут 7.После того,как овощи будут готовы,их нужно разделить на две части.Одна часть овощей пойдёт в фарш,а другая в соус

К фаршу добавляем рис,яйцо,овощи,соль и перец

Все хорошенько перемешиваем,до получения однородной массы

Из готового фарша мокрыми руками делаем тефтельки

Готовые тефтели слегка обжариваем с двух сторон на сковородке

Затем складываем их в толстостенную кастрюлю,или сотейник.Теперь нужно приготовить соус для наших тефтелей

Сметану необходимо растворить в горячей воде,для того,чтобы в дальнейшем она не пошла хлопьями

Сметану добавляем в сковороду со второй частью обжаренных овощей

Туда же добавляем пасту,все перемешиваем

Высыпаем муку,и слегка подсаливаем,все перемешиваем

Добавляем ещё воды и доводим соус до кипения

Готовым соусом заливаем тефтели,накрываем крышкой и тушим в течении 25 минут.Такие тефтели очень хорошо будут сочетаться с макаронными изделиями и с картофельным пюре.Приятного аппетита!