Monday, 08.34

Куриные котлеты растрепки

Порции	4
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Готовим вкуснейшие и нежнейшие куриные котлеты растрепки из куриного филе по этому рецепту. Куриные котлеты растрепки по форме напоминают оладьи, а по консистенции немного отличаются от котлет из куриного фарша. Особенность рецепта в том что куриное мясо в котлетах растрепках не пропускается через мясорубку, а мелко нарезается.
Готовятся котлеты растрепки на сковороде очень быстро, получаются сочными и нежными.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17.4 г

Жиры 9.8 г

Углеводы 3.68 г

175 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 49 нравится

257 добавили себе

310

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриных котлет из курицы растрепок. Подготовим все продукты по списку.

Шаг 2

Куриное филе

500 г

Куриное филе нарежем очень мелко.

Шаг 3

Сметана

1 ст. л.

Выложим нарезанное куриное филе в миску, добавим сметану или йогурт несладкий.

Шаг 4

Майонез

1 ст. л.

Выложим в миску майонез. Можно использовать только майонез или только йогурт.

Шаг 5

Сыр твердый

70 г

Сыр твердый натрем на среднюю терку и добавим в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Перец черный молотый

10 г

Из специй я использую только черный молотый перец. Добавим перец в миску.

Шаг 7

Лук репчатый

70 г

Лук репчатый очистим и натрем на очень мелкой терке. Выложим лук в миску к смеси для растрепок.

Шаг 8

Чеснок

2 зуб.

Добавим также чеснок, пропустив его через пресс.

Шаг 9

Яйцо куриное

2 шт.

Вбиваем два куриных яйца. Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 10

Мука пшеничная

2 ст. л.

Добавляем понемногу муку и вымешиваем смесь, по консистенции она должна получиться как на оладьи.

Шаг 11

Соль

п/в

Пробуем смесь на соль и, при необходимости, солим. Накрываем мясную смесь пищевой пленкой и отправляем миску в холодильник на полчаса.

Шаг 12

Подсолнечное масло

2 ст. л.

В сковороду вливаем растительное масло, ставим сковороду на огонь и даем маслу прокалиться. Выкладываем ложкой понемногу смеси и формуем оладушки. Обжариваем растрепки с обеих сторон по 3-4 минуты.

Шаг 13

Готовые куриные растрепки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

Шаг 14

Подаем куриные растрепки с отварным картофелем или рисом, с овощами. Приятного аппетита!

Куриные котлеты растрепки

Тематические подборки

Похожие рецепты