Tuesday, 17.23

Аля кебаб с кабачками

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

В летнее время хочется сделать свое меню более разнообразным за счет свежих овощей. Предлагаю вариант кебаба с кабачками, запеченного в фольге. Блюдо простое, диетическое, полезное и вкусное. Кабачки нужно брать небольшого размера, молоденькие, с минимальным количеством семян. Хрустящие кабачки с сочным мясным фаршем подайте с вашим любимым соусом и отличное второе блюдо в обед или основное на ужин вам обеспечено. Если хотите получить более румяные кебабы, запекайте их без фольги и желательно под грилем.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8.99 г

Жиры 8.3 г

Углеводы 6.2 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 162 нравится

951 добавил себе

1117

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

70 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кебаба с кабачками потребуются такие продукты: кабачки молоденькие, свинина, лук репчатый, чеснок, белый батон, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Батон

70 г

Белый батон замочить в холодной воде и отжать.

Шаг 3

Свиная лопатка

400 г

Мякоть свинины помыть и перемолоть в мясорубке.

Шаг 4

Одну небольшую луковицу и два-три зубчика чеснока почистить, помыть и пропустить через мясорубку. Добавить к свиному фаршу.

Шаг 5

Замоченный и отжатый белый батон также перемолоть. Добавить к свиному фаршу, репчатому луку и чесноку.

Шаг 6

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7

Тщательно перемешать все ингредиенты. Фарш для кебаба готов.

Шаг 8

Кабачок

1 шт.

Для приготовления двух порций этого блюда понадобится один или полтора кабачка. Кабачок помыть. Молоденький чистить не обязательно. Нарезать на кружки толщиной 1 сантиметр.

Шаг 9