Шашлык из говяжьей вырезки

Нарезать говяжью вырезку кубиками по 1 см.

Смешать в пластиковом пакете (или миске) соус шрирача с уксусом, вустерским соусом, солью, имбирем, чесночным порошком и кунжутным маслом.

Добавить вырезку, закрыть пакет и потрясти, чтобы мясо покрылось маринадом. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Смазать решетку гриля маслом, разогреть гриль (средне-сильный огонь).

Нарезать зеленый лук.

Достать мясо из маринада.

Нанизать по 3-4 кусочка на каждую шпажку, прокладывая между ними по кусочку зеленого лука.

Жарить мясо на гриле, на средне-сильном огне, 4-6 минут, периодически переворачивая.

Снять готовое мясо с огня, посыпать кунжутом и подавать.