пятница, 12.24

Шашлык из свиной вырезки

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Шашлык без уксуса с помидорами и зеленью

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,57 г

Жиры 7,84 г

Углеводы 2,32 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

89 добавили себе

100

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная вырезка

1,5 кг

Поскольку шашлык готовится без уксуса,лучше взять именно вырезку,тогда мясо получится вкусным и сочным!Мясо моем,отделяем от не нужных плёнок и режем на куски

Шаг 2

Помидоры (томат)

3 шт.

Помидоры нарезаем не очень крупно

Шаг 3

Лук репчатый

3 шт.

Лук режем мелко,чтобы он дал сок.При возможности можно пропустить через мясорубку,или же порубить в блендере

Шаг 4

Базилик

0,5 пуч.

Режем базилик.Можно взять синий или зелёный,сорт и цвет значения не имеет.

Шаг 5

Кинза (кориандр)

0,5 пуч.

Также нарезаем кинзу.Для тех кто не любит эту траву-можно заменить петрушкой

Шаг 6

Лук и помидоры добавляем к мясу,туда же отправляем зелень.Солим,перчим по вкусу,поливаем соком лимона,все хорошенько перемешиваем,накрываем крышкой,и оставляем мариноваться на пару часов

Шаг 7

После того,как мясо промариновалось,нанизываем его на шампуры

Шаг 8

Обжариваем на углях.Тут главное не пережарить,поскольку вырезка-часть очень нежная и сочная,если передержать получится суховато.Поэтому буквально по 5 минут с двух сторон!Приятного аппетита!