Шашлык из лосося с лимоном
| Порции | 4 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Шашлык из филе свежего лосося, приготовленный на гриле с лимоном, в глазури из кленового или березового сиропа с розмарином.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
197
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится |
Розмарин | 50 г |
 |
Лосось | 680 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Кленовый сироп | 120 мл |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Лимон | 1 шт. |
Замочить деревянные шпажки на 20 минут в теплой воде.
|
Лосось | 680 г |
Снять с рыбы кожу, удалить кости и нарезать кубиками по 5 см.
|
Лимон | 1 шт. |
Тонко нарезать лимон.
|
Розмарин | 50 г |
Нарезать розмарин.
Разогреть гриль.
Поочередно нанизать на шпажки филе лосося и кружочки лимона.
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Посыпать крупной солью и черным перцем.
|
Кленовый сироп | 120 мл |
Глазурь:
Налить в маленькую кастрюлю кленовый сироп (можно заменить березовым сиропом или медом). Добавить розмарин и поставить на средне-медленный огонь. Довести до кипения и снять с огня.
Смазать глазурью лосося и кружочки лимона со всех сторон.
![Шашлык из лосося с лимоном - Шаг 10](src="/r/x6/02/39/fd/640x.jpg")
Остальную глазурь отложить в сторону.
Смазать решетку гриля маслом или побрызгать антипригарным спреем.
![Шашлык из лосося с лимоном - Шаг 12](src="/r/x6/02/39/fe/640x.jpg")
Положить шпажки на горячий гриль.
Жарить, периодически смазывая глазурью, по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности.
![Шашлык из лосося с лимоном - Шаг 14](src="/r/x6/02/39/ff/640x.jpg")
Полить готовый шашлык оставшейся глазурью и подавать горячим.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |