пятница, 17.04

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С АНАНАСОМ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,06 г

Жиры 3,69 г

Углеводы 10,04 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Овощи свежие

	Помидоры черри	12 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Филе индейки

700 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	4 ст. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Европейская горчица (не острая)	2 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Фрукты, ягоды

	Ананас	1 шт.
	Цедра лимона	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Филе индейки	700 г
	Ананас	1 шт.
	Помидоры черри	12 шт.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Мёд	4 ст. л.
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Лимонный сок	2 ст. л.
	Цедра лимона	1 шт.
	Европейская горчица (не острая)	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Для маринада натрите чеснок на терке, смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мелко нарезанную цедру лимона, соль и свежемолотый черный перец.

Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 2,5 см, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.

У ананаса срежьте донышко и верхушку, поставьте ананас вертикально, острым ножом срежьте кожуру и удалите «глазки».

Разрежьте ананас вдоль на четвертинки, при необходимости удалите сердцевину (если она жесткая).

Мякоть нарежьте кубиками примерно того же размера, что индейку.

Нанижите кусочки филе вперемежку с кусочками ананаса и помидорами черри на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки или тонкие металлические шампуры, плотно подгоняя один кусочек к другому.

Смажьте подготовленные шашлычки маринадом и жарьте на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке на горячих углях, часто переворачивая, до готовности, примерно 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!