RuslanKashchuk
среда, 20.36
Шашлык из свинины в белом вине
| Порции | 4 |
| Время | 8 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Любителям отдыха на природе можно попробовать свиной шашлык, замаринованный в вине.
Результат вам должен понравиться.
Винная кислота размягчает волокна мяса, делая его нежным и мягким, а сухие вещества вина передают шашлыку приятный легкий аромат.
Спирт не чувствуется, поскольку он испаряется в процессе жарки на мангале.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,64 г
Жиры 7,97 г
Углеводы 1,84 г
|
150
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится36 добавили себе
38
5
Вам нужно
Алкоголь
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Шаг 2
Мясо нарезать кубиками 5-6 см.
Шаг 3
Лимон режем дольками.
Шаг 4
Смешиваем мясо, соль, лимон, лук, зелень, приправы и специи в емкости для маринования и заливаем вином.
Шаг 5
Оставляем на 6-8 часов при комнатной темпереатуре.
Шаг 6
Жарим - на углях, поливая маринадом.
