Китайское Печенье судьбы
| Порций | 18 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Интересный китайский обычай - выпечка Печенья судьбы с предсказаниями на китайский Новый год (23-го января).
Напечатайте предсказания на Новый год, вопросы ко Дню Святого Валентина или просто поздравления, разрежьте лист на полоски и вложите их в печенье.
|
312
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
Разогреть духовку до 175С.
Смешать в небольшой миске яичный белок, сахар и соль и взбить.
Добавить растопленный маргарин, ванилин, воду и растворимый чай, взбить.
Добавить муку, взбить до однородной массы.
Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Смазать маслом листы для выпечки и отложить в сторону.
Распечатать предсказания, разрезать на полоски.
Налить 1 полную чайную ложку теста на лист для выпечки и с помощью обратной стороны ложки разгладить, формируя лепешку диаметром около 7-8 см. Сделать на листе для выпечки 2-3 таких лепешки.
Выпекать печенье по 2-3 штуки, по 3-4 минуты, при температуре 175С, пока края не начнут подрумяниваться.
Достать из духовки и аккуратно приподнять край печенья лопаточкой.
Положить полоску бумаги с предсказанием в середину и свернуть печенье, придавая ему форму печенья судьбы.
Сделать такое же печенье из остального теста.
Примечание:
Очень важно выпекать по 2-3 печенья за раз, потому что тесто быстро твердеет.
