Маша Мурашко
воскресенье, 21.31
Американский тыквенный пай.

Американский тыквенный пай.

Порций8
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Классический американский тыквенный пирог. Насыщенный вкус,нежная и ароматная начинка по консистенци напоминает суфле) Любителям тыковки должно понравится!Пробуйте!👍🏼🎃
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,67 г
Жиры 8,5 г
Углеводы 12,95 г
140
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Эльвина .Ira KondratenkoИрина ФесенкоEva Akimova и 17 нравится
256 добавили себе
277
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 0,5 ст.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 50 мл
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное 1 шт.
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Овощи свежие
Тыква
Тыква 1 кг
Орехи, семечки
Мускатный орех
Мускатный орех 0,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Американский тыквенный пай. - Шаг 1
Тыква
Тыква1 кг
Духовку разогреть до максимума,за тем убавить огонь до 100 градусов.Тыкву разрезать на куски,вымыть,просушить.Обмазат​ь со всех сторон растительным маслом и запечь в духовке до мягкости (1,5 часа примерно).
Шаг 2
Американский тыквенный пай. - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло0,5 ст.
Соль
Соль1 щеп.
Молоко коровье
Молоко коровье50 мл
Пока запекается наша тыковка,готовим тесто.Для этого всыпаем в ёмкость муку,добавляем молоко и растительное масло.Солим немного.
Шаг 3
Американский тыквенный пай. - Шаг 3
Замешиваем мягкое эластичное тесто.
Шаг 4
Американский тыквенный пай. - Шаг 4
Тесто аккуратно распределяем по форме.Делаем бортики около 2 см.
Шаг 5
Американский тыквенный пай. - Шаг 5
Итак,тыква готова.
Шаг 6
Американский тыквенный пай. - Шаг 6
Отделяем мякоть от кожицы.Помещаем в большую миску.
Шаг 7
Американский тыквенный пай. - Шаг 7
Припугни с помощью блендера.
Шаг 8
Американский тыквенный пай. - Шаг 8
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное1 шт.
Вливаем к тыквенному пюре 1 банку сгущёнки (не варёной!!!),снова взбиваем.
Шаг 9
Американский тыквенный пай. - Шаг 9
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Мускатный орех
Мускатный орех0,5 ч. л.
Соль
Сольп/в
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный2 ст. л.
К получившемуся пюре добавляем сырые яйца,мускатный орех,крахмал,солим по вкусу и снова взбиваем.
Шаг 10
Американский тыквенный пай. - Шаг 10
Вот такая получается смесь)
Шаг 11
Американский тыквенный пай. - Шаг 11
Выливаем начинку в форму с тестом.Ставим в разогретую до 200 гр.духовку на 30-40 минут.
Шаг 12
Американский тыквенный пай. - Шаг 12
У меня начинки получилось слишком много(тыквы получилось больше килограмма),поэтому я ещё и мини-паи сделала))
Шаг 13
Американский тыквенный пай. - Шаг 13
Готово!
Шаг 14
Американский тыквенный пай. - Шаг 14
Очень нежная начинка-суфле!👌🏼

Тематические подборки

Выпечка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта