Печенье с орехами и мандаринами

Для приготовления печенья нам понадобиться: масло сливочное, сахарная пудра, крахмал, мука, щепотка соли, фундук, цедра и сок мандарина, белый и черный шоколад.

Возьмите очень мягкое сливочное масло, комнатной температуры.

Сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой.

Муку просеять и смешать с солью.

Так же к муке нужно добавить кукурузный крахмал.

К взбитому сливочному маслу нужно добавить цедру мандарина.

Так же нужно добавить сок целого мандарина. Перемешать.

Фундук поджарить на сухой сковороде, снять кожуру, пробить в блендере не очень мелко и всыпать к мучной смеси, перемешать.

Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности.

Тесто должно быть эластичным и скататься в шар.

Тесто разделить на равные части, скатать шарики размером с орех. Из шариков скатать палочки 10-12 см. длиной.

Палочки выложить на противень с пергаментом. Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 10-15 минут, до золотистого цвета.

Из бумаги для выпечки сделать два корнетика и срезать кончик. Это для белого и черного шоколада.

Готовой печенье полностью остудить. Растопить отдельно темный и белый шоколад и с помощью корнетика украсить наше печенье шоколадными нитями.

Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем. А так же можно уложить его в красивые коробочки и преподнести в подарок к Новому году. Приятного аппетита!