Печенье с орехами и джемом

Разогреть духовку до 150С.

Взбить масло с сахаром до светлой пышной массы. Добавить яичный желток, ванилин и соль, взбить до однородной массы.

Понемногу добавить муку, перемешивая до образования мягкого теста. Накрыть и убрать в холодильник на 2 часа.

Слепить из теста шарики размером с 1 ст. ложку, обвалять в рубленых орехах и положить на противень, смазанным маслом.

Сделать в центре шариков углубление и наполнить его малиновым джемом.

Выпекать 15-20 минут, до готовности.

Достать из духовки и остудить. Хранить в закрытой таре до 1 недели.