суббота, 13.56

Печенье с кокосом и макадамией

Порций	36
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкое печенье с орехами макадамия, кокосовой стружкой и белым шоколадом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,04 г

Жиры 27,32 г

Углеводы 50,54 г

466 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

5 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

220 г

Молочные продукты

Молоко коровье

0,2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3,5 ст.

Орехи, семечки

Макадамия

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Кокосовая стружка	1 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Кокосовая стружка

1 ст.

Разогреть духовку до 175С. Накрыть лист для выпечки пергаментом.
Положить кокосовую стружку на лист для выпечки.
Выпекать 6-8 минут, пока слегка не подрумянится.
Немедленно выложить в маленькую миску и охладить.

Шаг 2

Сливочное масло

220 г

Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Масло начнет пениться и шипеть (не стойте слишком близко, чтобы оно не брызнуло на вас и не обожгло). Это хороший знак.
Как только шипение утихнет, следите за маслом, оно начнет приобретать коричневый оттенок. Вы почувствуете аромат поджаренного масла. Это займет 5-7 минут.
Когда масло станет полностью коричневым (поджарится), снять с огня и налить в маленькую миску, чтобы остыло.

Шаг 3

Сахар коричневый

2 ст.

Взбить в миске миксером коричневый сахар и остывшее масло на средней скорости 2-3 минуты.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Добавить яйца и продолжать взбивать. Масса будет выглядеть шелковистой.

Шаг 5