вторник, 20.01

Яблочно-ореховый шарлот

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

С детства знакомый нам пирог - шарлотка. Его можно немного разнообразить, добавив в него орехи. Вкусный и простой в приготовлении, получается не очень большого размера, так что форму рекомендую брать поменьше, если хотите получить пирог повыше. Орехи можно использовать по вкусу, в любых комбинациях.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,65 г

Жиры 9,63 г

Углеводы 30,26 г

221 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

124 добавили себе

135

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйца взбиваем до пышности, всыпаем соль и сахар, взбиваем миксером на высоких оборотов до пышной белой массы. Затем вливаем масло.

Шаг 2

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями всыпаем в яичную смесь, мешая венчиком (для того чтобы сохранить пышность теста)

Шаг 3

Грецкий орех

50 г

Орехи подсушить в духовке при t-160* 10 минут. Порубить ножом или натереть на терке. Оставить немного для украшения

Шаг 4

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком

Шаг 5

Дно разъемной формы застелить пергаментом, на дно выложить слой яблок, залить тонким слоем теста, посыпать рубленными орехами, вылить еще слой яблок и так далее.

Шаг 6

Последним должен получиться слой теста. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180*С 35 минут. Остудить

Шаг 7

Сахарная пудра

1 ст. л.

Готовый пирог перевернуть на тарелку, украсить орехами и нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Яблочно-ореховый шарлот

Тематические подборки

Похожие рецепты