Шоколадные кексы с грушами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ароматные груши в шоколадном тесте- невероятно вкусная выпечка , которая может стать украшением праздничного стола и прекрасным десертом для завершения обеда или ужина. Груши получаются сочными, а шоколад добавляет шелковистость и шоколадную горчинку всей выпечке.Десерт готовится очень быстро и съедается также быстро. Хорош такой десерт для романтического ужина на двоих.
Груши для этого десерта следует брать спелые, а шоколад- черный. Желательно готовить этот десерт порционно.
|
207
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 53 нравится |
Сливочное масло | 105 г |
 |
Мука пшеничная | 50 г |
 |
Сахар-песок | 80 г |
 |
Сахарная пудра | 10 г |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
 |
Вода | 1 ст. л. |
 |
Груша | 4 шт. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 1](src="/r/x6/0c/5e/6e/640x.jpg")
Для приготовления этого десерта нам понадобятся: груши, яйца, шоколад, мука, сливочное масло и сахар.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 2](src="/r/x6/0c/5e/6f/640x.jpg")
|
Груша | 4 шт. |
Груши моем и отрезаем низ аккуратно, это нужно для того, чтобы груша устойчиво стояла в форме.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 3](src="/r/x6/0c/5d/87/640x.jpg")
При помощи специального приспособления удаляем семенную коробку из каждой груши.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 4](src="/r/x6/0c/5d/88/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 80 г |
|
Вода | 1 ст. л. |
Теперь приготовим тесто. Для этого в сахар нальем 1 ст.л воды.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 5](src="/r/x6/0c/5d/89/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Вобьем яйца. Теперь нам понадобится миксер или венчик для взбивания.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 6](src="/r/x6/0c/5d/8a/640x.jpg")
Хорошо взбиваем яйца с сахаром, пока смесь не побелеет.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 7](src="/r/x6/0c/5d/8c/640x.jpg")
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
|
Сливочное масло | 100 г |
Шоколад и сливочное масло выкладываем в огнеупорную посуду и отправляем либо в микроволновую печь, либо на паровую баню. Нам нужно растопить масло и шоколад.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 8](src="/r/x6/0c/5d/8d/640x.jpg")
Тонкой струйкой вливаем растопленные масло с шоколадом в яично-сахарную смесь и очень хорошо взбиваем венчиком, чтобы яйца не свернулись.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 9](src="/r/x6/0c/5d/8e/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 40 г |
Добавляем муку, не удивляйтесь, что муки совсем немного.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 10](src="/r/x6/0c/5d/8f/640x.jpg")
В итоге у нас должно получится вот такое тесто гладкое и очень шоколадное.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 11](src="/r/x6/0c/5d/a2/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 5 г |
|
Мука пшеничная | 10 г |
Формы внутри обмазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 12](src="/r/x6/0c/5d/a3/640x.jpg")
Выкладываем тесто в формочку, тесто наливаем только до половины.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 13](src="/r/x6/0c/5d/a4/640x.jpg")
В середину вставляем грушу.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 14](src="/r/x6/0c/5d/a5/640x.jpg")
Проделываем эту процедуру с остальными формами и грушами. Духовку разогреваем до 200 гр С. Отправляем формочки в духовку на 12-15 минут.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 15](src="/r/x6/0c/5d/a6/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | 10 г |
Готовые кексы с грушами посыпаем сахарной пудрой и подаем горячими к столу.
![Шоколадные кексы с грушами - Шаг 16](src="/r/x6/0c/5d/a7/640x.jpg")
Это не только красиво, это еще и очень- очень вкусно! Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |