Юлия Васильева
четверг, 11.35
Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Порции4
Время30 мин
КухняГрузинская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Готовим дома хачапури по-аджарски

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,86 г
Жиры 12,35 г
Углеводы 24,54 г
255
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Chili GarlicAlena RoxisЛюбовь СмитIrina Burtseva и 169 нравится
1.1K добавили себе
1269
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
 Подсолнечное масло 1 ст. л.
Сливочное масло
 Сливочное масло 1 ст. л.
Сливочное масло
 Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Молоко коровье
 Молоко коровье 400 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
 Мука пшеничная 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
 Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
 Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
 Дрожжи сухие активные 5 г
Сыры
Сулугуни
 Сулугуни 500 г
Яйца
Яйцо куриное
 Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Хачапури по-аджарски - Шаг 1
Мука пшеничная
 Мука пшеничная500 г
Молоко коровье
 Молоко коровье400 мл
Дрожжи сухие активные
 Дрожжи сухие активные5 г
Сливочное масло
 Сливочное масло1 ст. л.
Подсолнечное масло
 Подсолнечное масло1 ст. л.
Сахар-песок
 Сахар-песок1 ч. л.
Соль
 Соль0,5 ч. л.
Сулугуни
 Сулугуни500 г
Яйцо куриное
 Яйцо куриное3 шт.

В миску просеять муку.

Шаг 2
Хачапури по-аджарски - Шаг 2

Добавить дрожжи, соль, сахар, масло.

Шаг 3
Хачапури по-аджарски - Шаг 3

Влить теплое молоко.

Шаг 4
Хачапури по-аджарски - Шаг 4

Замесить тесто.

Шаг 5
Хачапури по-аджарски - Шаг 5

Энергично вымешивать его около 5-7 минут.

Шаг 6
Хачапури по-аджарски - Шаг 6

Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса

Шаг 7
Хачапури по-аджарски - Шаг 7
Сливочное масло
 Сливочное масло50 г

Сыр смешать с маслом и одним яйцом.

Шаг 8
Хачапури по-аджарски - Шаг 8

Разделить тесто на 2 части.

Шаг 9
Хачапури по-аджарски - Шаг 9

Каждую раскатать в овал.

Шаг 10
Хачапури по-аджарски - Шаг 10

Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка».

Шаг 11
Хачапури по-аджарски - Шаг 11

Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень.
Можно смазать желтком бортики лодочки для зарумянивания.

Шаг 12
Хачапури по-аджарски - Шаг 12

Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов).

Шаг 13
Хачапури по-аджарски - Шаг 13

Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты.

Шаг 14
Хачапури по-аджарски - Шаг 14

Подавать горячим!
Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр.

Шаг 15
Хачапури по-аджарски - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ВыпечкаХачапури

Похожие рецепты

Юлия Васильева
julia55-08
Хачапури по-имеретенски
Грузинская кухня
62
576
2
Marina Polishchuk
marinapolischuk
Дю-хачапури по-аджарски
Армянская кухня
2
18
0
Kamila Kenzhetayeva
kamileka
Пенерли
Греческая кухня
7
45
0
Ирина🍴 Rys
IIRysKa
🍽😍Хачапури по-аджарски 👍🍽
Грузинская кухня
43
407
0
Armine Zhazhoyan
ArmineZhazhoyan
Хачапури по-аджарски
Грузинская кухня
22
193
1
Катя Веснянцева
katevesnyantseva
ПП хачапури по-аджарски
Грузинская кухня
7
39
0
Екатерина Ямаева
katenkina
Хачапури по аджарски
Азербайджанская кухня
35
284
2
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Бесподобные хачапури по-новому на шпажках (на огне или в духовке)
Грузинская кухня
8
41
0
No avatar
elene85
Хачапури по-Аджарски
Грузинская кухня
2
11
1
Полина Яковлева
pollyyyakovleva
хачапури по-аджарски
Абхазская кухня
3
41
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

AppStore GooglePlay
Подробнее
Полная версия сайта