вторник, 13.01

Бисквит с фруктами

Порция	1
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Простой в приготовлении бисквит с киви и бананами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,47 г

Жиры 9,17 г

Углеводы 22,5 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко сгущенное

1,5 шт.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Фрукты, ягоды

	Банан	2 шт.
	Киви	2 шт.

Яйца

Яйцо куриное

10 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

10 шт.

Отделяем белки от желтков и вилкой взбалтываем желтки.

Шаг 2

Отдельно миксером взбалтываем белки. Чтоб они хорошо взбились, это желательно делать в абсолютно сухой чистой СТЕКЛЯННОЙ миске, и следите, чтоб не попал желток

Шаг 3

Взбалтываем до такого состояния, чтоб переворачивая, масса не шевелилась

Шаг 4

	Сахар-песок	1 ст.
	Мука пшеничная	1 ст.

Добавляем желтки к белкам и перемешиваем ДЕРЕВЯННОЙ ложкой (она не даст белкам сесть), затем добавляем сахар, опять немного перемешиваем и муку в 2 захода. Важно перемешивать плавно, не быстро, чтоб белки не упали. Обильно смазываем жаровню сливочным маслом, выливаем массу и ставим в заранее разогретую на 175 градусов духовку. Через минут 5 уменьшаем огонь до 160 градусов. Всего корж находится в духовки 30мин. Во время приготовления, духовку открывать нельзя! После 30мин духовку выключаем и не достаем корж кще минут 10. За это время делаем начинку

Шаг 5

Достаем корж и разрезаем пополам. Круговыми движениями руки, снимаем немного мякиша. Это нам на присыпку и заодно получим место для начинки

Шаг 6

	Сливочное масло	100 г
	Молоко сгущенное	1,5 шт.

Миксером смешиваем масло и сгущенку.

Шаг 7

Большей частью приготовленного крема смазываем бра коржа (можно немного оставить для украшения)

Шаг 8

	Киви	2 шт.
	Банан	2 шт.

Нарезаем тонко банан и киви и раскладываем на один из коржей

Шаг 9

Дальше украшаем на свой вкус. Можно смазать остатками крема и обсыпать нашей присыпкой, можно полить глазурью и украсить фруктами.( главное не переборщить с шоколадом, иначе он перебивает вкус)

Шаг 10