Бисквит с масляным кремом и клубникой

Яичные белки сначала взбиваем с соком лимона. Затем добавляем сахар по одной ложке и продолжаем взбивать.

К белковой массе добавляем желтки и взбиваем в течение трех минут.

Добавляем ванильный сахар и по 2 ложки всыпаем муку и осторожно вмешиваем ее к другим ингредиентам.

Форму выстилаем бумагой или фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку, которую заранее нужно нагреть до 190 градусов. Время выпечки - 25 минут.
Готовый корж достаем из формы, разрезаем вдоль на 2 части.

Масло разминаем вилкой.

Добавляем вареное сгущенное молоко к маслу и взбиваем миксером.

Замороженную клубнику разморозить и нарезать кусочками.

Смазать корж 1/2 крема, сверху положить клубнику и накрыть коржом. Смазать оставшимся кремом, а сверху украсить любыми ягодами или фруктами. Также по желанию можно украсить либо взбитыми сливками, либо белковым кремом.