Дрожжевые булочки с клубникой
| Порций | 20 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Хлебопечка |
Мягкие и воздушные булочки с клубникой не оставят ни кого равнодушными. Тесто для этих булочек идет сдобное дрожжевое, которое я делаю в хлебопечке. Но если у вас нет ее, то это не означает, что вы не можете насладиться их превосходным вкусом. Это тесто можно приготовить руками. Смешайте сухие ингредиенты отдельно, а жидкие отдельно. Затем все соедините и хорошо вымешайте тесто. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто хорошо подойдет, и вы сможете приготовить из них великолепную выпечку с мягким пористым мякишем и изумительной начинкой.
|
199
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 47 нравится
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/11/640x.jpg")
Для приготовления булочек с клубникой нам потребуется: мука, маргарин, дрожжи, сахар, соль, простокваша, вода, яйца и клубника.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/12/640x.jpg")
В форму хлебопечки насыпьте сухие дрожжи.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/13/640x.jpg")
Добавьте просеянную муку.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/14/640x.jpg")
Всыпьте 2 столовые ложки сахара.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/15/640x.jpg")
Добавьте соль.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/16/640x.jpg")
Влейте воду.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/17/640x.jpg")
Влейте простоквашу.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/18/640x.jpg")
Растопите и охладите до теплого состояния маргарин. Влейте в форму к остальным продуктам.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/19/640x.jpg")
Вбейте одно яйцо. Поставьте форму в хлебопечку на режим “Пицца” 45 минут.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/1a/640x.jpg")
После звукового сигнала достаньте тесто. Оно сильно увеличится в объеме.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/1b/640x.jpg")
Хорошо обомните тесто и приступайте к формированию булочек.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/1c/640x.jpg")
Разделите тесто на 20 равных частей.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/1d/640x.jpg")
Скатайте из каждой части шарик и оставьте накрытыми на столе на 10 минут. Затем раскатайте их в лепешку толщиной 5 мм.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/1e/640x.jpg")
Сделайте по бокам лепешки прорези, отступая от края 1 см.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/1f/640x.jpg")
Клубнику помойте и обсушите. Разрежьте пополам.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/20/640x.jpg")
Порезанную клубнику положите в центр лепешки.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/21/640x.jpg")
Накройте начинку одной петелькой и прищепните к противоположному бочку.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/22/640x.jpg")
Затем накройте второй петелькой и так же прищепните ее.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/23/640x.jpg")
Сформированные булочки накройте и оставьте в теплом месте для расстойки на 30 минут. Затем смажьте верх взбитым яйцом.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/24/640x.jpg")
Поставьте противень в разогретую духовку при 190* на 20 минут. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.
![Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 21](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/74/25/640x.jpg")
Вкусные дрожжевые булочки с клубникой готовы. Приятного аппетита!
