Ачма
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ачма, приготовленная из листов лаваша, а не из теста, наиболее легка и быстра в приготовлении.
|
251
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 20 нравится
![Ачма - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e9/97/640x.jpg")
Сыр трём на тёрке, 3 яйца слегка взбиваем, добавляем соус и кефир.
Перемешиваем.
![Ачма - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e9/99/640x.jpg")
Добавляем зелень и выливаем к сыру.
![Ачма - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e9/9a/640x.jpg")
Перемешиваем. Количество кефира не пишу-сами решайте сколько. Главное, чтоб масса была чуть жидковата.
Выкладываем лаваш в смазаную маслом форму/противень, чтоб края его(лаваша) свешивались. Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, перчим, прикрываем листом лаваша, потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последними слой сыра должны накрыть свисающие части.
![Ачма - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/e9/9c/640x.jpg")
Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180С. Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220C до образования золотистой корочки.
