dsolo88
понедельник, 07.18
Пончики
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа 10 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Воздушные пончики будут очень питательны на завтрак.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,9 г
Жиры 22,15 г
Углеводы 45,45 г
|
407
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 28 нравится183 добавили себе
215
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пончики - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/a0/640x.jpg")
Молоко коровье
0,2 ст.
Дрожжи сухие активные
2,5 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
3 ст.
Сахар-песок
0,2 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Для начала необходимо приготовить дрожжевое тесто: в молоко всыпать дрожжи и сахар. Взбить яйца со сливочным маслом. Объединить эти две смеси и хорошенько перемешать.
Хорошо замесить тесто и поставить его подходить в теплое место на 1-1,5 часа.
Шаг 2
![Пончики - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/a2/640x.jpg")
Раскатать тесто толщиной 1-1.5 см и вырезать пончики двумя стаканами разного диаметра. Выпекать при температуре 200 градусов в течении 15-20 минут.
Шаг 3
Молоко коровье
1 ст. л.
Сливочное масло
0,2 ст.
Сахарная пудра
0,5 ст.
Шоколад темный, 70–85% какао
60 г
Приготовить глазурь из ложки молока, сливочного масла, сахарной пудры и горького шоколада.
Шаг 4
![Пончики - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/df/a3/640x.jpg")
Готовые пончики обмакнуть одной стороной в глазурь. Сверху присыпать разноцветной сахарной крошкой.
