понедельник, 16.13

Ванильные цветные кексы

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Нежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой. С использованием пищевых красителей для придания изюминки. Они получаются очень мягкими, воздушными и красивыми. Очень простой рецепт, который пригодится, когда неожиданно нагрянут нежданные гости.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,69 г

Жиры 20,63 г

Углеводы 45,34 г

385 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

74 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

125 г

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	5 г
	Сахар-песок	125 г
	Сахарная пудра	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Пищевой краситель гелевый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для мини кексов нам понадобится: Мука, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, яйца, сливочной масло, молоко, гелевые красители.

Шаг 2

	Сливочное масло	125 г
	Сахар-песок	125 г
	Сахар ванильный	5 г

Масло должно быть комнатной температуры. Добавляем к маслу сахар и ванильный сахар.

Шаг 3

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Берем два крупных куриных яйца.

Шаг 5

В отдельной емкости слегка взбить яйца.

Шаг 6

Подмешивать небольшими порциями взбитые яйца в смесь масла и сахара.

Шаг 7

Массу хорошо перемешать до однородной консистенции.

Шаг 8

	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Постепенно всыпать муку смешанную с разрыхлителем.

Шаг 9

Хорошо вымесить тесто.

Шаг 10

Молоко коровье

2 ст. л.

Влить молоко, размешать до однородности.

Шаг 11

Получится мягкое тесто.

Шаг 12

Пищевой краситель гелевый

п/в

Разложить в 3 отдельные тарелки по 2 столовые ложки теста. К каждой части теста добавить по капле гелевого пищевого красителя.

Шаг 13

Хорошо перемешать, чтобы краситель полностью смешался с тестом. У нас получилось 4 цвета. Натуральный, красный, зеленый, синий.

Шаг 14

Выкладываем тесто по формочкам. Сначала по чайной ложке натурального цвета.

Шаг 15

Потом разложить в формочки по чайной ложке красного теста.

Шаг 16

Кладем по чайной ложечке синего теста.

Шаг 17

Теперь кладем по чайной ложке зеленого теста.

Шаг 18

Теперь сверху распределяем остатки теста натурального цвета. Поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут, пока ванильные кексы не поднимутся и не станут золотистыми.

Шаг 19