Loly1004
пятница, 17.20
Булочки "Гусенички"
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ингредиенты:
- Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
- Для начинки:
150 г сыра типа Гауда
- Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
- Для начинки:
8 сосисок типа «Венских»
- Для смазки верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
- Опционально:
Тертый пармезан
Кетчуп
Укроп
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,54 г
Жиры 17,63 г
Углеводы 6,04 г
|
225
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится147 добавили себе
161
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Булочки "Гусенички" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/25/a9/640x.jpg")
Молоко коровье
200 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Дрожжи
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сливочное масло
20 г
Сыр сливочный
150 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сосиски венские
8 шт.
- Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч.
- Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску
- Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
- Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
Шаг 2
![Булочки "Гусенички" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/25/ab/640x.jpg")
- Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо.
- Следующие действия – в шахматном порядке.
В итоге получается такая гусеничка.
Шаг 3
![Булочки "Гусенички" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/25/aq/640x.jpg")
- Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки. - Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
- Смазать верх яйцом + молоко.
Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом. - Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.
