понедельник, 00.50

Малышка

Порций	8
Время	2 часа 10 мин
Кухня	Датская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Торт "Малышка"

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,28 г

Жиры 6,68 г

Углеводы 61,2 г

314 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

	Сливки 30-33%	80 мл
	Творожная масса	1 кг

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	10 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	250 г
	Сахарная пудра	1400 г

Сладости, джем, варенье

Зефир

1 кг

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	2 ч. л.
	Ванилин	10 г
	Пищевой краситель красный	1 шт.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Яйцо куриное	4 шт.
	Сливки 30-33%	80 мл
	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	250 г
	Ванилин	2 ч. л.
	Разрыхлитель	10 г

Яйца домашние лучше.

Шаг 2

1. Смешиваем сахарный песок, щепотку соли и размягченное масло. Взбиваем до пышного состояния.

2. Затем просеянную муку соединяем с разрыхлителем.

3. Далее, в масляную массу добавляем поочередно яйца и продолжаем взбивание.

4. После этого вливаем половину сливок и, не прекращая взбивания, всыпаем сыпучие продукты небольшими порциями.

5. Затем выливаем оставшиеся сливки, досыпаем остаток мучной смеси и взбиваем до однородности.

6. Силиконовую форму смазываем водой и выливаем в нее тесто.

7. Помещаем сразу же форму в предварительно нагретую до 180оС духовку и выпекаем в течение получаса. Во время выпекания дверцу духовки не открываем.

Шаг 3

	Творожная масса	1 кг
	Пищевой краситель красный	1 шт.
	Сахарная пудра	500 г
	Ванилин	10 г

Достаем готовый бисквит,ставим на балкон на 2 часа,чтобы остыл.Делаем из бисквита 4 коржа и перемазываем творожной массой.

Шаг 4

	Зефир	1 кг
	Лимон	1 г
	Сахарная пудра	900 г

Мастика: зефир поливаем лимончиком,ставим в микроволновую печь на 1 минуту,засыпаем сахарную пудру по степени надобности до тех пор,пока не станет ,как пластилин.И включаем фантазию))