Patee. Рецепты
понедельник, 20.23
Кофейные кексы

Кофейные кексы

Порций12
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Очень вкусные и необычные кексы! В моей практике было много рецептов разнообразных кексов, но такие я пробовала впервые. Здесь все было необычным. Начиная от начала приготовления до конечного результата. Тесто было непривычно густым, скорее похоже на песочное, чем на тесто для кексов. При выпечке появились трещинки, и мне не терпелось узнать какие они внутри. При разломе тесто очень хрупкое, напоминающее песочное, но все же не оно. Это более мягкое и пушистое. А небольшое количество какао-порошка усиливало вкус кофе, от чего их вкус стал просто неземным. Попробуйте и вы! Очень рекомендую этот рецепт.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,24 г
Жиры 22,43 г
Углеводы 52,27 г
428
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
ya naЕлена ВаликоваАлена ФедороваTiana Ka и 60 нравится
158 добавили себе
222
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 160 г
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 50 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 ст. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 2 ч. л.
Кофе растворимый
Кофе растворимый 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кофейные кексы - Шаг 1

Для приготовления кофейных кексов нам потребуется: кофе, сливочное масло, мука, яйцо, какао-порошок, разрыхлитель, крахмал и сахар.

Шаг 2
Кофейные кексы - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло160 г
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Соль
Соль1 щеп.

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышности.

Шаг 3
Кофейные кексы - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Продолжая взбивать миксером, вбейте одно яйцо. Продолжайте взбивать до однородности.

Шаг 4
Кофейные кексы - Шаг 4
Кофе растворимый
Кофе растворимый2 ч. л.
Вода
Вода1 ст. л.

Растворите в кипятке кофе.

Шаг 5
Кофейные кексы - Шаг 5

Введите растворенный кофе во взбитую массу и перемешайте.

Шаг 6
Кофейные кексы - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 7
Кофейные кексы - Шаг 7
Какао
Какао2 ч. л.

Просейте в чашу с ингредиентами какао-порошок.

Шаг 8
Кофейные кексы - Шаг 8
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный50 г

Добавьте просеянный картофельный крахмал.

Шаг 9
Кофейные кексы - Шаг 9

Замесите с помощью миксера мягкое тесто.

Шаг 10
Кофейные кексы - Шаг 10

Разложите тесто на 2/3 по формочкам. Их потребуется 12 штук.

Шаг 11
Кофейные кексы - Шаг 11

Поставьте кексы в разогретую духовку и выпекайте при 180* 25 мин. Готовые посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 12
Кофейные кексы - Шаг 12

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Кофейные кексы с вишней
Домашние рецепты
74
489
13
No avatar
VicaRA
Кофейные кексы с вишней
Домашние рецепты
2
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадно-кофейные кексы
Домашние рецепты
5
16
0
Алина Боджолян
Sunnny
Кофейные кексы со сливочным кремом
Домашние рецепты
6
27
0
Алина Боджолян
Sunnny
Вегетарианские кофейные кексы
Домашние рецепты
3
18
0
Asya Yan
Asya Yan
Кофейные кексы
Русская кухня
1
21
0
Ева Исаева
LazuriReal
Кофейно-шоколадные кексы
Русская кухня
3
16
2
Алина Боджолян
Sunnny
Кофейно-шоколадные кексы
Домашние рецепты
14
51
2
S N
lily-kitty
Кексы Тирамису
Домашние рецепты
7
53
0
Алина Боджолян
Sunnny
Кексы мокко с ванильным кремом
Домашние рецепты
6
32
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта