воскресенье, 17.20

Вегетарианские кофейные кексы

Порций	12
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Легкие вегетарианские мини-кексы с соевым молоком, растительным маслом и растворимым кофе. Украсьте поверхность кексов кремом по вашему любимому рецепту.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г

Жиры 12,28 г

Углеводы 47,39 г

297 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

80 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	180 г
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Соевое молоко

240 мл

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,7 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ч. л.

Чай, кофе, какао

	Какао	80 г
	Кофе растворимый	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов.

Шаг 2

	Соевое молоко	240 мл
	Яблочный уксус	1 ч. л.

Смешать соевое молоко с уксусом и отложить в сторону на несколько минут.

Шаг 3

	Сахар-песок	180 г
	Подсолнечное масло	80 мл
	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.

Добавить сахар, масло и ванильный экстракт. Взбить до образования пены.

Шаг 4

	Мука пшеничная	1 ст.
	Какао	80 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,7 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Кофе растворимый	2 ст. л.

В другой миске смешать муку с какао, содой, разрыхлителем, солью и растворимым кофе.

Шаг 5

Всыпать в жидкие ингредиенты и взбивать, пока не останется крупных комков.

Шаг 6

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя кекс-лайнеры на 3/4.

Шаг 7

Выпекать в разогретой духовке 18-20 минут, проверить готовность зубочисткой или слегка надавить пальцами на поверхность - если поверхность не опадет, а восстановит свою форму, кексы готовы.

Шаг 8

Украсить кексы кремом.