понедельник, 13.48

Хлеб серый

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Хлеб это такой ценный продукт, без которого не обходится ни завтрак, ни обед, ни ужин. Что может быть вкуснее свежеиспечённого кусочка хлебушка с хрустящей корочкой? Да ещё с чашечкой свежего молока! Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления серого хлеба. Подготовка теста займёт много времени, но конечный результат того требует. Ароматный, воздушный, вкусный хлебушек понравится всем любителям такой выпечки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,84 г

Жиры 4,44 г

Углеводы 47,47 г

259 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления будем использовать следующие продуты: мука пшеничная, кукурузная, ржаная, молоко, дрожжи сухие, соль, сахар, масло подсолнечное.

Шаг 2

Молоко коровье

400 мл

Дрожжи сухие быстродействующие

2 ч. л.

Для замеса теста я использую кухонный миксер. В чашу наливаем тёплое молоко, дрожжи сухие. Отставляем в уютном, тёплом месте на 10-15 минут.

Шаг 3

Добавляем соль и сахар.

Шаг 4

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Наливаем подсолнечное масло.

Шаг 5

Добавляем просеянную пшеничную, кукурузную, ржаную муку.

Шаг 6

Змешиваем тесто. В итоге получается мягкое тесто, которое липнет к рукам. Выкладываем на, подпыленную мукой, доску и продолжаем замес руками, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Если нужно, подсыпаем пшеничную муку. Готовое тесто оставляем в чаше, укрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 60 минут.

Шаг 7