Финансье с крыжовником и фисташками
| Порций | 7 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Финансье - традиционная французская выпечка, которая основана на миндальной муке. Они получаются очень нежными, слегка влажными и рассыпчатыми. Сейчас невозможно найти правильный рецепт финансье, их очень много. Но все они чудесны и нереально вкусны. Я немножко отошла от рецепта и миндальную муку заменила на фисташковую. Так же, у меня не было специальных формочек и я использовала самые обычные формочки для кексов. Угощайтесь!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
324
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 19 нравится
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 1](src="/r/x6/04/16/8d/640x.jpg")
Для приготовления финансье с крыжовником и фисташками нам понадобятся фисташки, мука, сахар, яйца, мед, топленое масло, лимонная цедра, крыжовник.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 2](src="/r/x6/04/16/8e/640x.jpg")
Фисташки измельчаем в кофемолке.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 3](src="/r/x6/04/16/8f/640x.jpg")
В глубокой миске соединяем сахар, муку и фисташковую крошку.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 4](src="/r/x6/04/16/90/640x.jpg")
Перемешиваем до однородности.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 5](src="/r/x6/04/16/91/640x.jpg")
Белки отделяем от желтков. Слегка взбиваем их венчиком. Желтки нам не понадобятся.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 6](src="/r/x6/04/16/92/640x.jpg")
Добавляем к ним мед и перемешиваем.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 7](src="/r/x6/04/16/93/640x.jpg")
Всыпаем лимонную цедру.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 8](src="/r/x6/04/16/94/640x.jpg")
И топленое сливочное масло. Все перемешиваем до однородности.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 9](src="/r/x6/04/16/95/640x.jpg")
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Перемешиваем.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 10](src="/r/x6/04/16/96/640x.jpg")
Миску накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 11](src="/r/x6/04/16/97/640x.jpg")
Охлажденное тесто разливаем по формочкам для выпечки кексов.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 12](src="/r/x6/04/16/98/640x.jpg")
Выкладываем крыжовник.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 13](src="/r/x6/04/16/99/640x.jpg")
И выпекаем при температуре 180 С с конвенкцией 15-20 минут.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 14](src="/r/x6/04/16/9a/640x.jpg")
Даем им остыть.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 15](src="/r/x6/04/16/9b/640x.jpg")
Вынимаем из формочек и подаем.
![Финансье с крыжовником и фисташками - Шаг 16](src="/r/x6/04/16/9c/640x.jpg")
Приятного чаепития!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |