Булочки с колбасой
| Порций | 9 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Такой перекус в виде булочки с колбасой — хорошая альтернатива бутербродам. Благодаря специальной лепке, булочки выглядят оригинально и сразу привлекают своей формой внимание и взрослых, и детей. Можно дать булочку ребёнку в школу, вместо приевшегося бутерброда с колбасой или взять с собой на пикник.
|
304
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 49 нравится
![Булочки с колбасой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/ab/640x.jpg")
Для приготовления булочек с колбасой нам понадобятся молоко, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, вареная колбаса и яйца.
![Булочки с колбасой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/ac/640x.jpg")
Размешиваем в теплом молоке сахар, соль. Добавляем дрожжи и муку, тщательно перемешиваем, накрываем и убираем в теплое место. Даем опаре подняться.
![Булочки с колбасой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/ae/640x.jpg")
Добавляем размягченное масло и яйцо, размешиваем.
![Булочки с колбасой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/af/640x.jpg")
Подсыпая муку замешиваем упругое тесто. Накрываем и ставим в теплое место на 1-1.5 часа.
![Булочки с колбасой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/b1/640x.jpg")
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
![Булочки с колбасой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/b2/640x.jpg")
Колбасу тонко нарезаем, толщиной около 0,3 см.
![Булочки с колбасой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/b5/640x.jpg")
Тесто обминаем, делим на 9 частей. Каждую часть делим на 3 кусочка, которые раскатываем в круги. Для одной булочки сложить стопкой 3 круга, положив между ними 2 ломтика колбасы.
![Булочки с колбасой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/b6/640x.jpg")
Делаем ножом надрезы как на фото и начинаем заворачивать. Нижний первый отрезок подворачиваем под следующий. Верхний средний отрезок заводим на первый.
![Булочки с колбасой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/b8/640x.jpg")
Нижний третий отрезок заводим на второй. Верхний последний заводим на средний. Последний нижний отрезок прячем под булочку.
![Булочки с колбасой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/b9/640x.jpg")
Укладываем наши булочки с колбасой на противень, застеленный пергаментом и смазываем яйцом.
![Булочки с колбасой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/ba/640x.jpg")
Выпекаем при температуре 180°с около 25-30 минут.
![Булочки с колбасой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/9d/bb/640x.jpg")
Наши булочки с колбасой готовы. Приятного чаепития!
