Пампушки с чесноком и укропом

Для приготовления пампушек нам потребуется: сухие дрожжи, мука, соль, сахар, растительное масло, вода, чеснок и укроп.

Тесто я замешиваю в хлебопечке, но его можно замесить и руками. Принцип закладки продуктов будет тот же. В чашу хлебопечки всыпьте сухие дрожжи.

Добавьте просеянную муку.

Добавьте соль.

Добавьте сахар.

Влейте 2 ст. л. растительного масла от общего количества.

Влейте воду комнатной температуры.

Поставьте чашу с продуктами в хлебопечь. У меня хлебопечь Panasonic, режим ПИЦЦА (45 мин). Этот режим замешивает тесто и дает ему немного подняться.

Это замешанное, но еще не поднятое тесто. Оно должно увеличиться в два раза.

Готовое тесто выложите на подпыленную мукой поверхность и обомните его.

Разделите тесто на 18 равных кусочков.

Скатайте из кусочков теста шарики.

Смажьте форму d 32 см растительным маслом.

Выложите в нее подготовленные шарики из теста.

Накройте форму пленкой и поставьте в теплое место на 1 ч., чтобы они “подошли”.

Увеличенные в размере пампушки поставьте выпекать в разогретую духовку при 190* на 30 мин.

Заранее приготовьте чесночную смесь, чтобы она настоялась. Помойте несколько веточек укропа, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс.

Налейте в миску оставшееся растительное масло и добавьте порезанный укроп и чеснок. Перемешайте и оставьте на 15 мин. Как я и говорила, это нужно сделать заранее.

Смажьте еще горячие пампушки чесночной смесью.

Аромат стоит безумный!

Приятного аппетита!